Прудовые рыбоводные хозяйства или рыбоводные фермы бывают неполносистемными или полносистемными.
Неполносистемная рыбоводная ферма
Неполносистемная рыбоводная ферма отличается от полносистемной тем, что здесь рыбу не разводят, а только выращивают (нагуливают) в прудах. Каждую весну в пруд спускают годовалых рыб, которых приобретают в рыбоводных питомниках. В течение лета рыбу кормят, а осенью, когда она вырастает, вылавливают и употребляют в пищу.
Полносистемная рыбоводная ферма
Полносистемная рыбоводная ферма отличается от неполносистемной тем, что она имеет рыбоводный питомник, в котором рыбу разводят начиная с икры и до товарного веса.
Весною карпа, серебряного карася и линя сажают на размножение в пруды питомника. Эти пруды называют также искрометными, или нерестовыми. Они имеют площадь 1000 квадратных метров и глубину 50—60 сантиметров. Здесь самки откладывают на свежезалитую мягкую луговую растительность икру, а самцы выпускают в воду на икру молоки. Оплодотворенная икра приклеивается к растительности и развивается. Через 3—5 дней, в зависимости от температуры воды, икринка лопается, из нее вылупляются личинки рыб. Первые дни личинки беспомощны. Они прикрепляются к растительности, питаясь содержимым своего желточного пузыря. Через 2—3 дня личинки поднимаются на поверхность, наполняют воздухом плавательные пузыри и после этого начинают плавать и охотиться за пищей.
После того как личинки разовьются в мальков и окрепнут — это бывает на 7—8-й день по выходе из икры, их пересаживают в выростные пруды. Эти пруды устраивают у плотины глубиной 1,2—1,5 метра, площадью в 3—5 гектаров. В крупной рыбоводной ферме площадь отдельных выростных прудов может быть и до 10 гектаров. Здесь мальки за лето вырастают до 30— 50 граммов и к осени становятся сеголетками (рыба сего лета).
В октябре выростные пруды спускают и сеголеток пересаживают в зимовальные пруды, где сеголетки находятся до апреля.
Зимовальные пруды строят глубиной 1,6— 2 метра. На юге, где лед тонкий, глубина прудов меньшая; в северных районах рыбоводства — большая. Площадь каждого пруда 0,3—0,5 гектара. Эти пруды зимой должны иметь проточность. Весною зимовальные пруды спускают и сеголеток, ставших годовиками, пересаживают в нагульные пруды.
Посаженные весною в пруды годовалые рыбы в течение лета нагуливаются. Осенью нагульные пруды спускают, двухлеток вылавливают и употребляют в пищу. В качестве нагульных прудов используют имеющиеся пруды в хозяйствах.
Опыт показал, что рыбоводство более выгодно при организации полносистемной рыбоводной фермы.