СельхозКорма

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Главная Сочные корма Корнеплоды Картофель – столовая, кормовая, техническая культура

Картофель – столовая, кормовая, техническая культура

Картофель – столовая, кормовая, техническая культураКлубни картофеля имеют высокие вкусовые и питательные качества и благоприятный для здоровья человека химический состав. Они содержат от 14 до 25% крахмала, 1.5-3% белка, 0.8-1.0% минеральных веществ много витаминов С, группы В, РР, каротиноидов. Используют картофель для приготовления больше двухсот блюд. Крахмал используют в кондитерском, колбасном, текстильном и другом производстве.

Картофель имеет большое значение как кормовая культура. Во многих странах она является важным кормом для кормления свиней, птицы.
За выходом кормовых единиц картофель уступает лишь кормовой свекле и кукурузе. Для крупного рогатого скота на корм используются отходы технической переработки клубней - барда, выжимки и тому подобное.
Большое и агротехническое значение картофеля, потому что как пропашная культура очищает поле от сорняков, под нее вносят органические удобрения и поэтому являются лучшим предшественником для зернобобовых, зерновых, льна-долгунца и других культур.
Выращивают картофель почти в во всех странах мира на площади больше 23 млн.га. Наибольшие площади картофеля имеют Россия, Германия, Польша, Франция, США.
В культуре картофель известен как однолетнее растение. Размножается вегетативным способом - клубнями и их частями, а для получения новых сортов и семенами.
Корневая система картофеля мочковатая, слабо развитая и размещается преимущественно в верхнем слое почвы до 40-70 мм, только отдельные корни проникают на глубину 150-200 мм
Клубни - это утолщенные окончания подземных стеблей, которые называются столоны. На клубнях, как и на стеблях, есть почки, которые размещаются в глазках. В каждом глазке, как правило, есть три почки, из которых прорастает одна, а другие остаются в состоянии спокойствия и прорастают при обламывании первых проростков.
Количество и характер прорастания глазков зависит от сорта и посевных качеств клубней.
Под действием солнечного света в клубнях картофеля образуется хлорофилл и накапливается ядовитое вещество соланин. При запаривании картофеля соланин разрушается. Содержимое соланина в клубнях, предназначенных для посадки, полезный, так как он повышает стойкость их против поражения болезнями.
Стебли картофеля травянисты, высотой 50-100 см и больше, разветвленные и опущенные. Количество стеблей в кусте зависит от размера клубней и количества глазков, которые проросли.
Листки картофеля сложные, прерывисто-непарноперисторассеченный. Поверхность листка равная или волновая.
Цветы правильного пятерного типа, собранные в соцветие. Лепестки белые, синие, фиолетовые, красные и являются одним из сортовых признаков. Картофель самоопыляющееся растение. Некоторые сорта вовсе не образуют плодов.
Плод картофеля - двугнездная многосеменная ягода, масса 1000 семян около 0.5 г. Семена используются в селекционной практике.
Картофель - растение умеренного климата. В развитии картофеля различают три периода. В первом периоде, который длится от начала появлениявсходов до начала цветения, увеличивается масса ботвы, во втором периоде, от начала цветения до прекращения роста ботвы, наиболее интенсивно увеличивается масса клубней, в третьем периоде, от прекращения роста к увяданию ботвы, масса клубней нарастает менее интенсивно. Таким образом, клубни растут от начала цветения до полного увядания ботвы.
Картофель - прихотлив к свету. При затенении растения, как правило, желтеют, вытягиваются, у них нарушается фотосинтез и грунтовое питание. Высокий урожай картофеля наблюдаются в районах с длинным световым днем и прохладной погодой при температуре 17-18 С.
Клубни прорастают при прогревании почвы до 8-10°С. При наиболее благоприятной температуре 18-20°С, всходы семян и клубней появляются на 12-13-й день. Если в период клубнеобразования почва прогревается до 25°С рост клубней задерживается, а при 29-30°С он прекращается и возможно прорастание глазков с образованием столонов, на концах которых образуются маленькие клубни. Надо отметить, что высокие температуры не только задерживают рост клубней, но и приводят к вырождению картофеля.
Растение очень чувствительно к незначительным приморозкам. Например, клубни его уже погибают при снижении температуры до минус 1-2 С, а ботва - при минус 2-3°С.
К влаге картофель достаточно прихотлив. Высокая производительность его наблюдается лишь при влажности почвы в период вегетации около 80-85 %.
Однако чрезмерное увлажнение почвы вредно для картофеля. Если в период образования клубней выпадают частые дожди и влажность почвы превышает 85%, преждевременно отмирает ботва, прекращается рост клубней и они массово загнивают.
Наиболее пригодными для картофеля являются достаточно удобренные супесчаные и суглинистые почвы и легкие за механическим составом черноземы. Он хорошо растет на окультуренных некислых торфяниках и в заводях рек, где создаются благоприятные условия увлажнения и температурный режим. Малопригодные для нее глинистые почвы, особенно с близким залеганием подгрунтовых вод. На таких почвах формируются мелкие клубни с пониженным содержанием крахмала. Плохо родил картофель на солончаковатых почвах, где клубни сильно поражаются паршой.
Наивысший урожай картофеля формируется при слабокислой реакции грунтового раствора.
Картофель усваивает из почвы много основных элементов питания. Да, при урожае 150 ц/га клубней из почвы выносится азота 85-90 кг/га, фосфора - 30-40, калия 110-120 кг/га, при урожае клубней 300-350 ц/га - соответственно 150-200; 60-70 и 200-300 кг/га. Поэтому бедные почвы для него малопригодны.
Следовательно, картофель усваивает больше всего калий. Однако не все формы калийных удобрений положительно выливают на урожай и качество клубней. Удобрения, которые содержат хлор, снижают урожай и содержимое крахмала в клубнях, ухудшают вкусовые качества.
По селекции картофеля ведется большая работа и выведено много сортов. В зависимости от использования сорта клубня картофеля разделяют на четыре группы: столовые, кормовые, технические и универсальные. Это разделение достаточно условно, потому что на качество клубней влияют условия выращивания. Но к названным группам сортов относятся разные требования.
Столовые сорта должны иметь клубни высоких кулинарных и вкусовых качеств, быстро развариваться, но не рассыпаться, иметь круглую или овальную форму и немного малоуглубленных летков.
Кормовые сорта должны иметь высокое содержание сухих веществ и белка, высокую урожайность хорошо храниться, быть стойкими против повреждения болезнями.
Технические сорта картофеля имеют высокое содержание (18-25% крупно-зернистого крахмала и мякоть их не чернеет при разваривании.
Универсальные сорта занимают промежуточное место между столовыми и техническими. Используют их в зависимости от потребности - как столовые, технические или кормовые.
В зависимости от длительности вегетации картофель разделяют на раннеспелый - 65-90 дней, среднеспелый - 90 -120 дней и позднеспелый - 120 -150 дней. На технические и кормовые цели используют преимущественно позднеспелые сорта.

 

Комментарии  

 
Some terrific photos. Impressive colours.

my webpage; سعر الذهب في: https://www.metal-archives.com/users/Pricegoldnow
 
Attractive portion of content. I just stumbled upon your weblog and
in accession capital to claim that I get actually enjoyed account your weblog
posts. Anyway I will be subscribing in your augment or even I achievement
you get entry to consistently fast.

Feel free to surf to my blog post ... gioi thieu ve my pham obagi (Daisy: http://ortodent.spb.ru/index.php/en/component/k2/itemlist/user/591344.html)
 
I pay a quick visit everyday a few web sites and blogs to read posts,
except this weblog offers quality based posts.

Feel free to surf to my page my pham obagi co tot khong (Bobbie: http://millenniumtechnology.in/component/k2/itemlist/user/3219909)
 
I adore examining and I conceive this website got some really utilitarian stuff
on it!

Feel free to surf to my website; thuong hieu obagi, Tammie: https://clcessentials.co.za/OSClass/user/profile/1556760,
 
I really like looking at and I think this website got some really useful stuff on it!



Here is my web blog :: obagi; Theresa: http://classificado.buscaeu.com.br/user/profile/187318,
 
Good day I am so delighted I found your site, I really found
you by error, while I was searching on Digg for something else, Nonetheless I am here
now and would just like to say thanks a lot for a
incredible post and a all round interesting blog (I also love the theme/design), I don't have time to look over
it all at the moment but I have bookmarked it and also added in your RSS feeds, so when I have time
I will be back to read more, Please do keep up the excellent job.


Have a look at my web page ... thuong hieu obagi (Lisette: http://forum.megi.cz//profile.php?id=158727)
 
Nice blog here! Also your website loads up very fast! What host are you using?
Can I get your affiliate link to your host? I wish my pham obagi co tot khong (board.nanospy.cc: http://board.nanospy.cc/profile.php?id=120122) site loaded
up as fast as yours lol
 
Just wanna comment that you have a very nice website, I love
the layout it really stands out.

My web page; gioi thieu ve my pham obagi (https://x4wiki.grayghostindustries.com/index.php?title=Skin_Maintenance_Systems_-_Is_He_Just_And_Yet: https://x4wiki.grayghostindustries.com/index.php?title=Skin_Maintenance_Systems_-_Is_He_Just_And_Yet)
 
I see something truly special in this web site.


Also visit my blog: my pham obagi: http://turbomaxturbos.com/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=753720
 
certainly like your web site but you have to take a look at the spelling on quite a few of your
posts. Several of them are rife with spelling issues and I
find it very troublesome to inform the truth nevertheless I'll certainly come again again.

My page Ridgid Drain Cleaner
K45 Cable: http://www.teatw666.com/home.php?mod=space&uid=79826&do=profile
 
Keep on writing, great job!

Feel free to surf to my website: PDFquestions.com: https://www.pdfquestions.com/
 
What’s up, after reading this awesome post i am ass well delighted to share my experience here
with friends.

Feel free to surf to my blog buy home warranty: http://kason2dx.com/blog-entry-137.html
 
Wow cuuz this is great work! Congrats and keep it up!


my website; Best Car donation charities: http://Www.johua.cn/home.php?mod=space&uid=4066&do=profile&from=space
 
Excellent post. I was checking continuously tbis blog and I am
impressed! Extremely useful information. I cqre
for sucfh information a lot. I was looking for this certin ijformation for a very long
time.Thaqnk you and good luck.

Also visit my site; american shield home warranty
review: https://jewsunderattack.com/index.php/User:DickBowens
 
I do not even know how Iended up here, but I thought this post was great.
I don’t know who you are but certanly yyou are
going to a famous blogger if you are not already
:) Cheers!

my web page ... 2 to 10 home warranty: http://sallaa.com/soru/179233/in-news-sears-remodels-us-army-veterans-home
 
Pretty! This has been an extremely wonderful post.

Thanks for providing thiis info.

Here is my website first american home warranty login: http://campingwiki.eu/index.php?title=Benutzer:AurelioSquires
 
Pretty! This has been an extremely wonderful post.Thank you for supplying this info.


Alsso visit my blog; Appliances Insurance: http://beauhorn.com/forums/users/loydmontez6/
 
Greetings! Very helpful advice in this particular article!
It’s the little changes thast make the most important changes.
Many thamks for sharing!

Here is my web site american home shield login: http://84.96.107.210/mediawiki/index.php/Utilisateur:Wilhemina1433
 
Weell composed articlees like yours renews my faith in today’s writers.You’ve writyen information I caan finally agfree on and alsao
use.Many thanks for sharing.

Stopp by my page :: home warranty fidelity national: https://hardlenses.com/index.php?title=User:SandraMdg414520
 
I have found very interesting youir article.It’s pretty worth enough for me.
In my view, iff alll website owners and bloggers made good
content as you did, the web will be a lot more useful than ever before.


My webage Home warranty
Shield: http://www.slicedblu.com/wiki/index.php/User:LilianLahey35
 
Thank yyou ffor this very good posts. I was wanting too know whether you were planning of publishing similar posts
to this. Keep up writng superb content articles!

Also visit my webpage ... appliances insurance: http://web.cdxwcx.com/comment/html/?300721.html
 
Hey there, You have done a fantastic job. I'll certainly digg it and personally recommend to my friends.
I am sure they'll be benefited from this site.

Feel free to surf to my homepage - fun88: https://www.amazing.bet/vn/fun88/
 
Ϲould somone recommend ɑ Aftеr Shave Riki Loves Riki beauty products (mysparklingdia ry.com: https://mysparklingdiary.com/)
products manufacturer? Τhank yoս xox
 
I need to to thank you for this fantastic read!! I definitely enjoyed every
bit of it.I have got yyou book-marked to look att nnew things you post…

Feeel free to visit my web site vehicle donation near me: http://palz.one/index.php?title=User:KimberlyHumble
 
Please keep us up to date like this. Thanks for sharing...


Look at my homepage How to donate
a car to charity: http://pumpmazandaran.ir/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=11148
 
Well comkposed articles like yours renews my faith in today’s writers.You’ve written information I caan finally
agree on and also use.Many thanks for sharing.


Have a ook att my wweb site; vehicle Donation Tax
Deduction: http://kb.salon-chicago.ru/User:LeonoreStrain54
 
Excellent post. I was checking continuously this blog and I am impressed!
Extremely usefuyl information. I care for such information a lot.
I was looking for this certain information for a very long time.Thank you and good
luck.

Also visit my website - Charities that accept car donations: https://themecentury.com/forums/users/alfien0334789019/
 
Hello There. I found yojr blog using google. This is an extremely well
written article. I’ll make sure to bookmark it and
return to read more of your usful information. Thanks for the
post. I’ll certinly return.

Look into my web blog: Give
car To charity: http://Xn----Ctbjblrtbzt5B7D.Xn--P1ai/%D0%BE%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D1%8B/howgoingaboutcardonation
 
Ienjoy what you guys are usually up too. This type of clever work and reporting!
Keep up the very good works guys I’ve added you guys to my own video.


Feel free to visit my homepage ... Donate Old Car: https://Adsdiversify.com/user/profile/31826
 
Greate pieces. Keep posting such kind of info on your site.
Im really impressed by your blog.
Hey there, You have done a fantastic job. I'll certainly digg it and in my opinion recommend to my
friends. I'm confident they will be benefited from this website.


Also visit my webpage đánh giá nhà
cái: https://www.amazing.bet/vn/


Защитный код
Обновить

Добро пожаловать


Новые материалы